Sałatka grecka (choriatiki salata)

Sałatka grecka jedno z dań najbardziej znane po za Grecja, przepis pochodzi z greckiej książki kucharskiej, którą zdobyłem jak mieszkałem w Atenach.

Składniki:

• ·         4 pomidory
• ·         1 ogórek
• ·         1 cebula średniej wielkości
• ·         1 czerwona papryka
• ·         150 gr typu feta
• ·         czarne oliwki
• ·         kapary
• ·         oliwa z oliwek
• ·         oregano
•        pieprz i ewentualnie sól do smaku

 Wykonanie:
Pomidory kroimy w kostkę, ogórka obieramy i kroimy, cebulę również obieramy i kroimy w kostkę lub pióra, paprykę myjemy oczyszczamy z gniazd nasiennych i również kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa mieszamy w dużej misce. Dodajemy ser, oliwki oraz kapary, posypujemy oregano, dodajemy oliwę i pieprz do smaku ewentualnie sól (ja nie solę ponieważ ser już jak dla mnie wystarczająco słony).