Ciasto na pierogi

Bardzo długo szukałem idealnego ciasta na. W końcu się udało i oczywiście chciałem się nim z Wami podzielić.

Składniki:

•   0,5 kg mąki
• 300 ml ciepłej (nawet gorącej) wody
• szczypta soli
• łyżka oleju

Wykonanie:

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Mąkę przesiewamy, wykonujemy kopczyk i wykonujemy wgłębienie. Zaczynamy zagniatać dodając porcjami wodę. Zagniatamy (około 10 – 15 minut) do uzyskanej lśniącego elastycznego ciasta.

Rozwałkujemy ciasto, nakładamy farsz i formujemy pierogi. Wkładać do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy około 5 minut od wypłynięcia.