Żur kiszony

Idą Święta, na każdym świątecznym stole pojawi się na pewno żurek, który najlepiej smakuje jak zrobimy własny żur.

Składniki:

• 100 g mąki żytniej
• 0,5 l ciepłej wody
• 3 – 4 ząbki czosnku

Wykonanie:
Do kamiennego garnka wsypujemy mąkę, zalewamy ciepłą wodą, dodajemy kilka ząbków czosnku i zostawiamy na kilka dni w ciepłym miejscu. Najlepszy żur do żurku, nie tylko Świątecznego.