Masło domowe

Składniki:

• 500 ml śmietany 30 - 36%

Wykonanie:

1 etap ubijanie: schłodzoną śmietanę ubijamy (może być mikser) aż zacznie oddzielać się maślanka od grudek tłuszczu, masła

2 etap odcedzanie i płukanie: maślankę odcedzamy od masła; w chłodnej wodzie płuczemy masło aż do momentu kiedy woda będzie czysta (czynność tą powtarzamy dwa lub trzy razy)

3 etap: formowanie: formujemy masło, możemy dodać np. czosnek aby uzyskać masło czosnkowe